CHU RO CASTLE

所以只有成果照  

厚鬆餅

有點偷懶的準備食材因為鬆餅粉是現成的

膜拜高木康政鬆餅粉大師

按照說明去準備材料即可( 鬆餅粉 + 全蛋 + 牛奶 )

其中的全蛋

就幫它把蛋白蛋黃分開

因為要澎的高高的需要 " 打發的蛋白 "
打發到甚麼程度?(絕對是用手無法達到的程度除非你是浩克)  

容器倒扣不會掉下來

再把容器邊緣的蛋白撥一撥

從中心(不可以再敲到碗緣了喔!!)再用慢速打個十秒

聽說會變得較均勻然後綿密

再來分三次加入剛剛的鬆餅液(鬆餅粉+牛奶+蛋黃)裡

為什麼分三次?

因為第一次可以放心地恣意地攪拌均勻

先讓他的質地變得跟打發蛋白差不多

第二次跟第三次加入時才不用攪拌太多次便能均勻

畢竟蛋白攪太多次就有被攪到消泡的危機

剛剛就是白打的了

再來的翻面教學我們有請其它大師-->

• ❤法式厚鬆餅❤澎鬆秘訣

最後要用切身之痛提醒大家的是
矽膠模導熱程度比金屬的弱太多太多了
所以時間的絕對會拉得比較長
就算上層起泡了, 也要再給它一點時間去熟側面圓圓那圈
否則因為牆壁沒熟液體會測漏, 造成翻面失敗  
或是等到要脫模才會發現它雖然是不沾材質
但因為沒熟所以還是沾了

料理要靠經驗 知道嗎 多練幾次就好不要太相信食譜  

放甜點乾料沒問題, 那放濕一點的食物呢?

工商文內的工商時間(是有多不想從寫一篇)

麵食寶寶吃了一定會懂的優秀大嬸手工水餃

因為還沒吃遍全世界的水餃所以不敢強調他是絕讚

但還是真心推薦唷唷唷

(沒有綽啦就是因為是認識的人所以私心推薦啦沒有綽啦)

重點回來 看到沒有 醬油沾上去了

 
還是一樣好洗而且不沾色喔

等我冰箱挪出空間夠我冰進鍋子
我再用咖哩飯試給你們看XDDDDDD

試用心得

免費的都很好用啦哈哈哈哈哈哈哈   

別問我CP值, 因為我沒有花到錢 

但是的確是溫馨可愛賞心悅目啊 

黃褐色的盤子在拍照時還可以反暖光上去

食物會看起來更美味喔

(為了畫面真實性我連個光線都不敢修)

不過托盤的確稍小, 擺不進一份日式定食
(不是因為你食量太大才放不進去嗎)